“鮮掉眉毛啦!”哪些美食會讓人發(fā)出這樣的贊嘆?答案或許因季節(jié)、地域而不同，但在中國人的鮮味食譜里，菌菇必然占有一席之地。近年來，為了滿足消費(fèi)者舌尖上的需求，東新農(nóng)場公司新一屆黨委班子大力實(shí)施“一場一品”戰(zhàn)略，深入挖掘食用菌占地少、產(chǎn)出多、收入高和“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時、不與其他行業(yè)爭資源”的優(yōu)勢，把食用菌產(chǎn)業(yè)打造成公司產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的著力點(diǎn)、帶動職工群眾增收的落腳點(diǎn)、高效循環(huán)農(nóng)業(yè)的示范點(diǎn)，走出了一條集種植、生產(chǎn)、銷售為一體的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。如今，該公司食用菌種植基地已常態(tài)化生產(chǎn)秀珍菇、平菇、豬肚菇3個品種，正引種試種白松茸、黑皮雞樅2個品種。基地目前已日產(chǎn)鮮菇近5000斤，在海南食用菌市場占有率達(dá)33%以上。

　　工人在采摘秀珍菇。蒙美順 攝

　　12月18日，記者推開東新農(nóng)場公司食用菌種植基地智能化恒溫出菇房的大門，淡淡的香氣混合著冰涼的水汽撲面而來。定睛看去，一簇簇鮮嫩的秀珍菇爭先恐后地從菌包中探出頭來，工人們正手持剪刀，熟練地將成熟的秀珍菇采下。這些秀珍菇經(jīng)過嚴(yán)格的分級包裝，將被發(fā)往海南各地商超、批發(fā)市場?！拔覀兓氐木?，是技術(shù)團(tuán)隊經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)調(diào)整的，基料采用的是橡膠木屑、玉米、麥麩、豆粕，生產(chǎn)全過程不使用農(nóng)藥和化肥，種植出來的菌菇健康又美味?！痹摶叵嚓P(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹。記者了解到，食用菌種植不僅菌包基料有講究，栽培過程也是“大有門道”。該基地每個養(yǎng)菌房、出菇房都有相應(yīng)的感應(yīng)器，記錄著相關(guān)數(shù)據(jù)并反饋到系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)溫度、濕度、光照、二氧化碳排放等環(huán)境參數(shù)的自動控制，營造出最適合菌菇成長的環(huán)境。在這里生長的菌菇，比采用傳統(tǒng)大棚模式種植的菌菇，抗病力更強(qiáng)、產(chǎn)量更高、質(zhì)量更穩(wěn)定、口味更佳。“目前基地種植的菌菇品相好、重量足，產(chǎn)品優(yōu)勢相當(dāng)明顯，已經(jīng)在海南市場有了一定名氣?！痹摶叵嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，憑借著優(yōu)良的品質(zhì)，基地生產(chǎn)的菌菇深受消費(fèi)者青睞。針對市場需求，今年基地通過組建技術(shù)團(tuán)隊、調(diào)整種植生產(chǎn)技術(shù)、改建養(yǎng)菌房等多方面舉措提高產(chǎn)能，并提早謀劃部署春節(jié)期間的生產(chǎn)工作，確保滿足市場對鮮菇的需求。“此外，我們還推出了多款不同規(guī)格的新包裝以及定制禮盒裝，可滿足不同人群的消費(fèi)需求?！庇浾吡私獾?，隨著“一場一品”戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，食用菌產(chǎn)業(yè)目前已成為推動?xùn)|新農(nóng)場公司轉(zhuǎn)型升級和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。截至12月17日，該公司今年已銷售鮮菇約130萬斤，銷售金額超900萬元。

　　東新農(nóng)場公司黨委書記、董事長王雷表示，公司下一步將按照海墾集團(tuán)“一場一品”戰(zhàn)略，強(qiáng)化科技支撐，探索林下套種紅托竹蓀，引種馴化培育新的菌種，精準(zhǔn)發(fā)力精深加工，不斷建鏈、補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈，著力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，朝著規(guī)模化、現(xiàn)代化、品牌化的方向發(fā)展。

　　來源 | 海南農(nóng)墾報

　　記者 | 龔柳菀 通訊員 張曉玲